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浓郁醇香丝滑绵密的慕斯蛋糕,只需一个烤箱就能搞定_健康频道_东

2020-05-26 01:51   编辑:admin   人气: 次   评论(

这款咖啡慕斯蛋糕,口感令人惊艳。冰冰凉凉的口感,咬上去的瞬间口中爆开,让人无法拒绝。

材料:

一、蛋糕部分

白鲨低筋面粉80克、鸡蛋4个、沃欧咖啡粉320克、糖40克、牛奶55克、玉米油40克;

二、慕斯部分

吉利丁片3片、淡奶油300克、糖30克、沃欧咖啡粉32克、水40克。

制作方法:

1、蛋清与蛋黄分离放在无油无水的碗中。将蛋黄中加入糖、水、油充分的搅拌乳化。

2、面粉过筛,加入面黄糊中,加入咖啡粉充分搅拌均匀至干粉,没有把握的小伙伴建议过筛一下。

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